Opskrifter

Mango lassi

Kølende yoghurtdrik med mango og kardemomme.

Aloo paratha

Bløde fladbrød fyldt med krydrede kartofler.

Chana masala

Krydrede kikærter i en fyldig tomatsauce.

Dal tadka

Cremet dal med en varm tadka af ghee, hvidløg og spidskommen.

Vegetarisk biryani

Aromatisk basmatiris med grøntsager, krydderier og friske urter.